La entrada de hoy la vamos a dedicar al bacalao,este apreciado pescado que nos da tanto juego en la cocina,va a ser mi primera colaboración en Red Facilisimo.
El bacalao es muy versátil por lo que podemos preparar infinidades de recetas,pero hoy nos vamos a dar un paseo por diferentes punto de nuestro gastronomía con una tradicionales recetas sin olvidarse de Portugal donde también saben preparar deliciosas recetas de bacalao.
Bacalao
Empezamos con Jose que nos deleita con unas tortitas muy andaluzas en las que fusiona harina de trigo con harina de garbanzos.Tortitas de bacalao Aisha Kandisha
Esgarraet valenciano Un plato de bacalao con pimiento a modo de ensalada con mucha tradición en los hogares valencianos.El delantal Mágico
No nos vamos a olvidar de las famosa empanadas gallegas con una masa muy original que nos a preparado Romina utilizando harina de maíz.Empanada de Millo con bacalao: Lemon and tangerine
Un clásico de la gastromonía vacasca Bacalao a la Vizcaína con una presentación muy atrevida..Bavette
Desde nuestro país vecino una típica receta de la mano de Chela Bacalao dorado.Bizcochela
Y como no podían faltar unas albóndigas tradicionales en tiempos de cuaresma,con lo buenas que están y solo las preparo en esas fechas.Albóndigas de Bacalao.Marron-Glacè.
Nota:Estas son unas pocas recetas hay muchas más que también se merecen una entrada especial,así que estar atentos a las próximas publicaciones.
Mary
